说起蛋挞,大家马上会想到甜甜的、脆脆的、酥酥的味道,这可是我的最爱,今天,我和爸爸一起做了蛋挞。
我们准备好了材料:5个鸡蛋,500克面粉,适量精盐,100克糖,10克熟猪油,10克黄油,适量的米酒。我们先把5个鸡蛋打入碗里,用勺子把其中3个蛋黄舀出来,分别搅匀,再加上一些米酒和盐。我们把面粉和蛋液放在一起进行搅拌,搅匀后,再加入一些牛奶、砂糖和米酒,稍微搅拌一下,用微波炉高火加热两分钟至白糖融化。一开始,我们做了13个蛋挞,放进微波炉里烤过之后,就可以放蛋黄了,可是我们放的蛋黄太多了,当微波炉烤的时候,很多蛋黄都溢了出来,真是太可惜了!当我们拿出蛋挞的时候,顿时惊呆了,这哪里是蛋挞啊,明明就是干巴巴的鸡蛋饼嘛,吃起来硬邦邦的。
俗话说“失败是成功之母”,经过了一次失败的经验教训后,我们又做了9个,这次做得非常成功,吃起来更是甜丝丝的。
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